Principi alimentari per giovani sportivi
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Partecipare ad uno sport è comune nei giovani. Per mantenere la salute,
assicurare una corretta crescita e per ottimizzare e le prestazioni
atletiche i giovani atleti hanno bisogno di una dieta appropriata.
Purtroppo le abitudini alimentari di molti giovani atleti seguono le
tendenze della popolazione, piuttosto che le raccomandazioni della
salute pubblica o della nutrizione sportiva. In alcune discipline i
giovani atleti possono intercorrere nel raggiungere un determinato peso
corporeo o diminuire la loro massa grassa e questo può aumentare il
rischio di incorrere in problemi di ritardo di crescita e maturazione,
amenorrea, riduzione della densità ossea e disturbi alimentari.
Anche
se molti dei principi di nutrizione sportiva individuati per gli adulti
sono simili a quelli per i giovani atleti, ci sono alcune differenze
importanti. Queste includono un costo metabolico più elevato di
locomozione e l’ossidazione dei grassi, preferenziale nei giovani
atleti, durante l’esercizio. I giovani atleti inoltre hanno una
termoregolazione peggiore a causa di una superficie superiore in
rapporto di peso, un acclimatazione più lenta ed un tasso di sudorazione
più basso. Per concludere si consiglia un apporto alimentare adeguato
piuttosto che l’uso di integratori (tranne quando clinicamente indicato)
al fine di garantire ai giovani atleti di partecipare in modo sicuro
nell’attività fisica.