I pasti dei monaci

I monaci mangiavano soprattutto verdura e pesce, la carne era riservata a pochi, ai malati ed ai pellegrini. Il cibo quotidiano dei monaci era rappresentato dalle fave, piselli e lenticchie. Come verdure si utilizzavano porri, lattuga, cerfoglio e crescione. La frutta era molto varia: pere, mele, pesche, noci, nocciole, ciliegie e castagne, ecc. I cibi venivano cotti in pesanti pentole di ferro; erano poste su grossi ganci metallici dotati di denti. Il refettorio era un enorme stanzone con un camino per riscaldare l'ambiente, vi erano lunghi tavoli di legno e delle panche su cui sedevano i monaci. I pasti venivano consumati nel refettorio in perfetto silenzio. Durante tutto il periodo del pasto i monaci dovevano ascoltare la lettura dei testi sacri, fatta da un monaco.

Un quarto d'ora prima di mezzogiorno c'era il segnale del primo pasto. I monaci si affrettavano verso il refettorio, prendevano posto aspettando l'ordine dell'abate che presiedeva il pranzo. L'abate pronunciava la benedizione e poi si dava inizio al pasto. I monaci dovevano restare muti, se avevano bisogno di qualche alimento erano obbligati ad usare un complicato linguaggio a gesti.

 

INDIETRO

AVANTI

INDICE