>Roquefort D.O.P. con confetture (formaggio francese di pecora semi stagionato a latte crudo con botritis)

>Tete de moin con ristretto balsamico (formaggio stagionato di vacca a latte crudo)

>Selezioni di pecorino con mele e confetture (formaggi stagionati di pecora a latte crudo)

>Selezioni di ricotte con miele e noci (formaggi a pasta filata di bufala, vacca e capra)

>Mozzarella di bufala campana D.O.P. (formaggio a pasta filata)

>Caprese di bufala